Champagne

Vores champagne er et unikt setup, som vi er stolte af at være
blandt first movers på i Aalborg.

Champagnerne kaldes Grower Champagne. Det vil sige, at dette er
små producenter som dyrker, høster og vinificere deres egne druer
på ofte biodynamiske og/eller økologiske principper. Dette giver noget
fantastisk champagne som kan måle sig og endda toppe nogle af de
største champagneproducenter som findes.

En kæmpe oplevelse, som De ikke må gå glip af!

Coulommes la Montagne

NV Le Galipes de Coulommes, Jean Servagnat 795,-

Celles-sur-Ource

NV Les vignes Basses, Julien Prélat 895,-

Écueil

NV Platine, Nicolas Maillart 695,-
NV Montchenot, Nicolas Maillart 895,-
2017 Mont Martin, Nicolas Maillart 1095,-

Rosé Champagne

Écueil

NV Maillart Rosé, Nicolas Maillart 795,-
NV Maillart Rosé MG, Nicolas Maillart 1895,-

Mousserende

Languedoc-Roussillon – Frankrig

Cremant d´Limoux Brut, Paul Mas 325,-

Randers – Danmark

Rheum (Mousserende Rabarbervin), Cold Hand Winery 495,-
Pommus (Mousserende Æblevin), Cold Hand Winery 495,-
Ribes Nigrum (Mousserende Solbærvin), Cold Hand Winery 495,-

Rheinland – Tyskland

Fruit Secco Traube (Alkoholfri), Van Namen 325,-   

Frankrig

2020 Riesling Grand Cru “Rosacker”, Alsace, Hunawihr 375,-
2017 Pinot Gris Reserve, Alsace, Trimbach 395,-
2018 Aligoté “Les Pierres”, Bourgogne, Bader-Mimeur 395,-
2020 Montagny, Bourgogne, Faiveley 425,-
2020 Sancerre “Les Caillottes”, Loire, Pascal Jolivet 495,-
2015 Macon Vergisson Blanc, Bourgogne, Pierre Naigeon 525,-
2020 Macon-Verzé, Bourgogne, Domaine Leflaive 750,-
2017 Chassagne Montrachet “Les Houillères”, Bourgogne,
Bader-Mimeur 895,-
2019 Meursault, Bourgogne, Ch. de Meursault 1095,-
2020 Puligny Montrachet – Bourgogne, J.M. Boillot 1195,-

Italien

2020 Pecorino, Abruzzo, Spinelli 325,-
2020 Pinot Grigio, Friuli Livio, Felluga 425,-

Tyskland

2020 Riesling “Wie im Fluge”, Rheingau, Goldatzel 325,-
2020 Sauvignon Blanc, Rheinland, Eimermann 325,-
2020 Gelber Muskateller, Eimermann 375,-
2020 Riesling Trocken, Nahe, Emerich Schönleber 375,-
2020 Riesling “Oelberg” Roter Hang, Rheinland, Eimermann 395,-

Østrig

2020 Grüner Veltliner, Wien, Wieninger 350,-
2019 Grüner Veltliner Federspiel, Rotes Tor – Wachau, Franz Hirtzberger 595,-

New Zealand

2021 Sauvignon Blanc, Marlborough, Astrolabe 395,-

Australien

2018 Peninsula Chardonnay, Victoria Paringa Estate 425,-

Sydafrika

2020 Chardonnay “Five Soldier”, Stellenbosch, Rustenberg 795,-

Danmark

Frankrig

2020 Beaujolaise Village, Beaujolaise, Terres Vivantes 325,-
2018 La Commanderie, Lalande-de-Pommerol, Ch. de la Commanderie 395,-
2020 Pinot Noir Côte d’Or, Bourgogne, Domaine Rion 495,-
2020 Crozes-Hermitage, Rhone, Maison Alexandrines 525,-
2020 Pinot Noir, Bourgogne, Domaine des Beaumont 595,-
2016 La Réserve d’Angludet, Margaux, Château d’Angludet 650,-
2015 Baron de Brane, Margaux, Château Brane-Cantenac 650,-
2019 Les Pèlerins de Lafon Rochet, St. Estephé,
Château Lafon Rochet 650,-
2015 Duluc de Branarie-Ducru, Saint-Julien,
Château Branaire-Ducru 695,-
2018 La Benjamin de Beauregard, Pomerol, Château Beauregard 695,-
2018 Lacoste Borie, Pauillac, Ch. Grand Puy Lacoste 695,-
2018 Beaune Rouge, Côte de Beaune, Ch. de Mersault 795,-
2015 Gevrey Chambertin En Vosne, Bourgogne, Pierre Naigeon 1095,-
2018 Chambolle Musigny Les Echezeaux, Domaine Rion 1195,-

Italien

2019 Pinot Nero, Veneto, Maculan 350,-
2019 Montepulciano, Abruzzo, Spinelli 350,-
2018 Primitivo “Mandonion” Cantolio 350,-
2018 Langhe Nebbiolo, Piemonte, Vite Colte 395,-
2019 Chianti Classico, Toscana, Tenuta di Lilliano 425,-
2019 Barbera d’Alba “Serra”, Piemonte, Paitin 450,-
2017 Barbaresco, Piemonte, Vite Colte 475,-
2016 Barolo, Piemonte, Vite Colte 495,-
2016 Brunello de Montalcino, Tenuta di Sesta 550,-

Spanien

2019 “Onix Classic”, Priorat Vinicola del Priorat 325,-
2020 Flores de Callejo, Ribera del Duero Bodegas Callejo 375,-
2017 Crianza, Rioja, Sierra Cantabria 395,-
2020 Hacienda Monasterio, Ribera del Duero,
Hacienda Monasterio 695,-
2019 PSI – Ribera del Duero, Dominio de Pingus 750,-
2019 Laurel – Priorat, Clos Erasmus 895,-

Østrig

2018 Blaufränkisch, Burgenland, Weingut Heinrich 425,-

USA

2018 Zinfandel, Californien, C & C Wines 325,-
2018 Pinot Noir “Annabella”Pozzan Winery 495,-
2019 Cab. Sauvignon Alexander Valley, Californien, Sebastiani 525,-

Argentina

2018 Malbec “Lunta”, Mendoza Bodegas Mendel 325,-

Frankrig

2020 Rosé d´Anjou “Rock M Roll”, Loire,
Château de la Mulonnière 325,-

Italien

2019 Rosato, Abruzzo, Spinelli 325,-

Tyskland

2020 Pinot Noir – Mosel, Prüm 325,-

Danmark

Cold Hand Winery er et dansk produceret produkt fra Randers.
Her bruger vineriet, de bedste, danske råvarer i form af frugter og bær.
Fra elegante bobler til de sødeste kryokoncentrerede isvine og likører.

En fantastisk mundfuld, som vi gerne guider dig igennem,
for at finde det rigtige match.

Danmark

Malus Danica 37,5 cl (Æble Isvin), Cold Hand Winery 325,-
Cydonia 37,5 cl (Kvæde Isvin), Cold Hand Winery 325,-

Frankrig

2015 Castelnau de Suduiraut, Sauternes, Chateaux Suduiraut 650,-

Italien

Malvasia Spumante, Piemonte, Terre da Vino 325,-

Portugal

10 Years Tawny Port, Douro Valley, Fonseca 595,-

Cognac

V.S.O.P Hennessey 75,-
X.O Hennessey 125,-
V.S.O.P Frapin 85,-
Carte Noire Renault 75,-

Armagnac

X.O Royal Jeanneau 105,-

Calvados

Grand Solage Boulard 80,-
12 Ans d’ Age Chateau Breuil 105,-

Whisky/Whiskey

Machir Bay, Single Islay Malt (46%) Kilchoman 75,-
18 Års, Highland Single Malt (46%) Tomatin 105,-
12 Års, Pure Pot Still Irish Whiskey (40%) Redbreast 125,-

Grappa

Nemas Ceschias 75,-
Grappa de Amarone “Il Bacio” Marcati 80,-
Grappa de Barbaresco Gaja 85,-

Rom

Exclusiva Diplomatico 85,-
Centenario X.O Zacapa 115,-
Tributo Havana Club 140,-

Frugtlikør

Malus X Masculine, Cold Hand Winery 75,-
Malus X Feminam, Cold Hand Winery 75,-
Limoncello, Marcati 68,-