MORGENRETTER

Serveres fra kl. 09:00-11:00

Egg Benedict 99,- 
Ristet surdejsbrød med pocheret æg, 
sauce hollandaise & sprød bacon
 

Egg Florentine 99,-
Ristet surdejsbrød med pocheret æg,
sauce hollandaise & sauteret spinat
 
Egg Royal 139,-
Ristet surdejsbrød med pocheret æg,
sauce hollandaise, sauteret spinat &
Grand Cru laks 
 
Brød & bagværk
Surdejsbolle 
friskbagt fra Surdejsbageren
med smør fra Aabybro Mejeri 45,-
 
Brødkurv
Friskbagt fra Surdejsbageren
med smør fra Aabybro Mejeri 49,-
 
Smørristet rugbrød 15,-
 
Croissant 39,-
Tilkøb: Chokoladecreme 20,-
 
Charcuteri & tilbehør
Tre slags charcuteri 
Serveres med pesto og italienske oliven 49,- 
 
Oste specialiteter
Tre slags oste 59,-
Serveres med marmelade og kiks
 
Gammelknas & marmelade 49,-
 
Havgus i skiver 39,-
Avocado
Vælg mellem: 
Serveres med sesam og soya 39,-
Serveres med marinerede tomater 39,-
 
Koldrøget laks
Grand cru laks 49,- 
 
Øko yoghurt
Serveres med granola & blåbærkompot 39,-
 
Hjemmelavet pandekager
Serveres med bær og ahornsirup 49,- 
 
 
Kaffe & Kage kr. 69,- 
Frellsens filterkaffe eller te 
Hertil æbletærte med vanilje
Serveres fra kl. 09:00-17:00
Ønskes cafe latte, cappuccino, cortado, 
chai latte, americano eller iskaffe til din kage, 
koster dette 15,- ekstra*
 
Kaffe & Surdejsbolle kr. 89,- 
Frellsens filterkaffe eller te 
Hertil surdejsbolle serveret med 
gammelknas & marmelade
Serveres fra kl. 09:00-17:00
Ønskes cafe latte, cappuccino, cortado, 
chai latte, americano eller iskaffe til din kage, 
koster dette 15,- ekstra *

FROKOSTRETTER

   Serveres fra kl. 11:00-16:00

Avocadomad 99,- 
Vælg mellem ristet surdejsbrød eller ristet rugbrød.
Serveres med avocado, pocheret æg, 
marinerede tomater, sorte sesamfrø & friske urter

Croque Monsieur 109,-
Smørstegt surdejsbrød med krydderskinke, 
osten havgus & sennepscreme.
Hertil sprøde salater vendt i vinaigrette
 
Croque Madame 139,-
Smørstegt surdejsbrød med krydderskinke, 
osten havgus, sennepscreme og spejlæg på toppen.
Hertil sprøde salater vendt i vinaigrette
 
Buratta 129,-
Serveres med variation af tomater og spæde salater
 
Grøntret 129,-
Spidskål, Hokaidopure, Svampeblanquette
Hertil friskbagt surdejsbrød & smør fra Aabybro Mejeri
 
 
Rørt Tatar 169,-
Hertil sprøde salater med vinagrette
Serveres med pommes frites & urtemayo
Opgradér til trøffelfritter +30,-
 
Grillet højreb 269,-
300 g. dansk krogmodnet højreb 
portvins glaseret rødløg, hertil pommes frites 
Vælg Bearnaise /-eller pebersauce
 
Oksemørbrad 269,-
220 g. Dansk Oksemørbrad
portvins glaseret rødløg, hertil pommes frites 
Vælg Bearnaise /-eller pebersauce
 
Steaksandwich 169,-
Serveres med krogmodnet dansk okse, løg & bacon kompot samt trøffelmayo på surdejsbrød
Tilkøb af pommes frites +20,-
 
 
 

Charcuteribræt 99,-
Kød specialiteter
Serveres med italienske oliven og pesto

Ostebræt 99,-
Oste specialiteter
Serveres med marmelade & knækbrød

Blandet bræt 159,-
Oste specialiteter & kød specialiteter
Serveres med italienske oliven og pesto
marmelade & sprødt knækbrød

Alle bræt serveres med friskbagt surdejsbrød fra Surdejsbageren
& kærnet smør fra Aabybro Mejeri

SNACKS

Serveres fra kl. 11.00

Italienske Oliven 45,-
 
Saltede Mandler 59,-
Ristede & saltede marcona mandler
 
Tapioka Chips 69,-
Serveres med chilimayo
 
4 Bruschetta 99,-
Kokkens valg
 
Trøffel Frites 79,-
Friskrevet trøffel, revet vesterhavsost & trøffelmayo
 
Pommes Frites 49,-
Serveres med urtemayo
 
 
 
3 Friterede Jomfruhummer 119,-
Vendt i sprød Kataifidej
Serveres med chilimayo
 
 3 Friteret østers 99,-
Serveres med urtemayo og grillet citron
 
Kartoffelchips 49,-
Serveres med trøffelcreme
 
Brødkurv 49,-
Friskbagt surdejsbrød fra Surdejsbageren
med smør fra Aabybro Mejeri

CAVIAR
Serveres med smørstegte blinis, rødløg, purløg & creme fraiche

Baerii
20 g – 249,-

 

FORRETTER

Serveres fra kl. 17.00

Fra 16/09-2024

Sæsonens forret 129,-
Jomfruhummer – Hummersauce – Tomat & Aubergine
Hertil friskbagt surdejsbrød & smør fra Aabybro Mejeri. 

 
Sæsonens Grøntret 119,-
Sæsongrønt – Pommes Paille – Ægte Sauce
Hertil friskbagt surdejsbrød & smør fra Aabybro Mejeri. 
 
Sæsonens Mellemret 119,-
Kammusling- Mirepoix – Brunet Smør
Hertil friskbagt surdejsbrød & smør fra Aabybro Mejeri. 
 
Hummerret 149,-
Hummer – Gammelknas – Piment d’Espelette
Hertil friskbagt surdejsbrød & smør fra Aabybro Mejeri. 
 
Hummerbisque 129,-
Serveres med hvid fisk, basquise & friske urter
Hertil friskbagt surdejsbrød & smør fra Aabybro Mejeri
 
Carpaccio 149,-
Carpaccio af dansk mørbrad med syltede løg, urtecreme, mandler & Trøffel
Hertil friskbagt surdejsbrød & smør fra Aabybro Mejeri
 
 
 
 

HOVEDRETTER

Serveres fra kl. 17:00

Fra 16/09-2024

Sæsonens hovedret 229,-
Duroc – kål – Svampeblanquette

Grillet højreb 299,-
300 g. dansk krogmodnet grillet højreb
portvins glaseret rødløg, hertil pommes frites,
Vælg Sauce Bearnaise eller pebersauce

Oksemørbrad 299,-
220 g. Dansk Oksemørbrad
portvins glaseret rødløg, hertil pommes frites,
Vælg Sauce Bearnaise eller pebersauce

Rørt tatar 209,-
Hertil sprøde salater med vinaigrette
Serveres med pommes frites & urtemayo
Opgradér til trøffelfritter +30,-

Pastaret 199,-
Pappardelle pasta serveret i tomatiseret sauce
med friske tomater, nye løg, persille og basilkum
 
Smørstegt Pighvar 299,-
Serveres med sommergrønt, Sauce på pighvarfond og nye kartofler
 
 

DESSERTER

Serveres fra kl. 11:00

Fra 16/09-2024
 
Sæsonens dessert 99,-
Solbær – Chokolade – Creme Chantily
 
Fyldte chokolader 59,-
3 fyldte chokolader – Kokkens valg
 
Gateau Marcel 99,-
Chokoladekage
Serveres med sorbet
 
Crème Brûlée 89,-
Tilkøb af sorbet + 20,-
 
Ostetallerken 109,-
3 slags oste, serveret med bærkompot & knækbrød
 
1 kugle is 35,-
Vælg mellem dagens is – Spørg venligst betjeningen for
udvalg. Serveres med knas
 

Sæsonens Menu


Severes fra kl. 17:00

 

Fra d. 16/09-24

FORRET
Jomfruhummer – Hummersauce – Tomat & Aubergine
 
Mellemret
Kammusling – Mirepoix – Brunet Smør
 
Mellemret
Sæsongrønt – Pommes Paille – Ægte Sauce
 
HOVEDRET
Duroc – Kål – Svampeblanquette
 
DESSERT
Solbær – Chokolade – Creme Chantily
 
3 retter 339,- (Forret, Hovedret, Dessert)
4 retter 439,- (Forret, Grøntret, Hovedret, Dessert)
5 retter 539,- (Forret, Mellemret, Grøntret, Hovedret, Dessert)
 
*Til alle sæsonmenuer (3-, 4-, 5- Retter) serveres 2 snacks som appetizer*
 
*Venligst bemærk at 4- & 5 retters menu skal bestilles senest 18.30 Man-Torsdag, Samt 19.30 Fre-Lørdag*
 
Original vinmenu: 3 retter 259,- / 4 retter 325,- / 5 retter 395,-
Eksklusiv vinmenu: 3 retter 389,- / 4 retter 459,- / 5 retter 525,-
 
 
HELAFTENSMENU
Bestilles senest kl. 18.30 Man-Torsdag og kl. 19.30 Fre-Lørdag
 
Skal bestilles af hele bordet
Bobler & 2 snacks
5-retters sæsonens menu Inkl. vinmenu 
Valgfri kaffe & fyldt chokolade
 
1050,- pr. person
Opgrader dine bobler til Champagne +50,- Pr.person
Eksklusiv vinmenu +299,-