MORGENRETTER

Serveres fra kl. 09:00-11:00

Egg Benedict 109,- 
Ristet surdejsbrød med pocheret æg, 
sauce hollandaise & sprød bacon
 

Egg Florentine 109,-
Ristet surdejsbrød med pocheret æg,
sauce hollandaise & sauteret spinat
 
Egg Royal 139,-
Ristet surdejsbrød med pocheret æg,
sauce hollandaise, sauteret spinat &
Grand Cru laks 
 
Klassisk Omelet 99,-
M. Marineret Tomat & Urter
 
Vores Omelet 129,-
Koldrøget Laks & Avocado
M. Marineret Tomat & Urter

 

Brød & bagværk

Surdejsbolle 
friskbagt fra eget bageri
med smør fra Aabybro Mejeri 45,-
 
Brødkurv
Friskbagt fra eget bageri
med smør fra Aabybro Mejeri 49,-
 
Croissant 39,-
 

Toast

Avocado Toast 109,-
Smashed Avocado, Forårsløg, Lime, Friske tomater & Bøffel Mozzerella

Croque Monsieur 119,-
Smørstegt Surdejsbrød med krydderskinke, Havgus & Sennepscreme.
Hertil sprøde salater vendt i vinaigrette.

Croque Madame 139,-
Smørstegt Surdejsbrød med krydderskinke, Havgus, Sennepscreme og Spejlæg
Hertil sprøde salater vendt i vinaigrette.

 
 
Kaffe & Kage kr. 69,- 
Frellsens filterkaffe eller te 
Hertil æbletærte med vanilje
Serveres fra kl. 09:00-17:00
Ønskes cafe latte, cappuccino, cortado, 
chai latte, americano eller iskaffe til din kage, 
koster dette 15,- ekstra*
 
Kaffe & Surdejsbolle kr. 99,- 
Frellsens filterkaffe eller te 
Hertil surdejsbolle serveret med 
gammelknas & marmelade
Serveres fra kl. 09:00-17:00
Ønskes cafe latte, cappuccino, cortado, 
chai latte, americano eller iskaffe til din kage, 
koster dette 15,- ekstra *

FROKOSTRETTER

   Serveres fra kl. 11:00-16:00

Svampetoast 149,-
Svampe ala Creme m. Hindbær, Citrontimian &
Kartoff elchips
Serveres på smørstegt surdejsbrød

Croque Monsieur 119,-
Smørstegt surdejsbrød med krydderskinke,
havgus & sennepscreme
Hertil sprøde salater vendt i vinaigrette

Croque Madame 139,-
Smørstegt surdejsbrød med krydderskinke,
havgus, sennepscreme og spejlæg
Hertil sprøde salater vendt i vinaigrette

Smørstegt Helleflynder 159,-
Paneret Hellefl ynder m. Håndpillede rejer,
vakuumsyltet agurk, Citronmayonaise & Urter
Serveres på smørstegt rugbrød

Avocadomad 109,-
Vælg mellem ristet surdejsbrød eller ristet rugbrød
Serveres med avocado, pocheret æg,
marinerede tomater, sorte sesamfrø
& friske urter
Tilkøb af 1 skive laks 20,-

Moules Frites 199,-
Hvidvinsdamede Blåmuslinger i smør sauce

 

Stegt Hopballebryst 169,-
Stegt Hopballe kylling, marineret blomkål, verbena
æbler, stegte svampe, sprøde croutoner & revet
efterglød ost

Rørt Tatar 169,-
Hertil sprøde salater med vinaigrette
Serveres med pommes frites & urtemayo
Opgradér til trøff elfritter +30,-

Grillet Højreb 299,-
300 g. dansk krogmodnet højreb
Hertil pommes frites og side salad
Vælg mellem bearnaise- eller pebersauce

Oksemørbrad 299,-
200 g. dansk oksemørbrad
Hertil pommes frites og side salad
Vælg mellem bearnaise- eller pebersauce

Steaksandwich 169,-
Serveres med krogmodnet dansk oksemørbrad,
basilikumspesto, marinerede tomat
og revet havgus ost
Tilkøb af pommes frites +20,-

 
 
 
 

SNACKS

Serveres fra kl. 11.00

 
Italienske Oliven 49,-
 
Saltede Mandler 59,-
Ristede & saltede marcona mandler
 
Tapioka Chips 69,-
Serveres med chilimayo
 
Trøffel Frites 79,-
Friskrevet trøffel, havgus
& trøffelmayo
 
Pommes Frites 49,-
Serveres med urtemayo
 
 
 
 
 

3 Friterede Jomfruhummer 119,-
Vendt i sprød kataifi dej
Serveres med chilimayo

4 Bruschetta 99,-
Kokkens valg

Tempura Grøntsager 99,-
Serveres med Citrusmayo

3 Friterede Østers 119,-
Serveres med Sauce tatar

Baerii Caviar 20 g – 299,-
Serveres med blinis, rødløg, purløg & creme fraiche

 

SKALDYRSFAD FOR 2
– 749,-
Jomfruhummer – Dampede Blåmuslinger – Krabbeklør Pil-selv rejer – friterede østers
Serveres med Sauce verte, Aioli, Chilimayo, friskbagt brød fra eget bageri & pisket smør
Tilkøb af Le Fruit Defendu Rosévin 249,- til skaldyrsfad

 

FORRETTER

Serveres fra kl. 17.00

Sæsonens Forret 139,-
Taiyaki Havtaske – Brunet smør – Pak choy
Hertil friskbagt surdejsbrød & smør


Sæsonens 1. Mellemret 139,-
Kammusling – Æble/selleri – Champagne sauce – Caviar
Hertil friskbagt surdejsbrød & smør


Sæsonens 2. Mellemret 129,-
Aspargessuppe – Fermenteret asparges – Forårsløg
Hertil friskbagt surdejsbrød & smør

Hummerbisque 129,-
Serveres med hvid fisk, basquise & friske urter
Hertil friskbagt surdejsbrød & smør

Oksecarpaccio 149,-
Carpaccio af dansk okse Serveres med syltede løg, trøffelmayo,
mandler & trøffel
Hertil friskbagt surdejsbrød & smør

 
 
 
 

HOVEDRETTER

Serveres fra kl. 17:00

 

Sæsonens Hovedret 229,-
Stegt ungkvie – Ærter – Sommergrønt – Blanquette

Grillet Højreb 319,-
300 g. dansk krogmodnet grillet højreb Hertil pommes frites & side salad
Vælg mellem bearnaise- eller pebersauce

Oksemørbrad 319,-
200 g. dansk oksemørbrad Hertil pommes frites & side salad
Vælg mellem bearnaise- eller pebersauce

Moules Frites 199,-
Hvidvinsdamede Blåmuslinger i smør sauce m. Pomfritter apart. Serveres med Aioli.

Rørt Tatar 229,-
Hertil sprøde salater med vinaigrette Serveres med pommes frites & urtemayo
Opgradér til trøffelfritter +30,-


Trøffelpasta 219,-
Pappardelle pasta i cremet trøffelsauce, friskrevet havgus & trøffel

Smørstegt Havtaske 279,-
Serveret med Sæsonens grønt, Kartofler
& Fyldt Beurre blanc

 
 
 

DESSERTER

Serveres fra kl. 11:00

Sæsonens Dessert 109,-
Jordbær – Chokolade – Madelein

3 fyldte chokolader Kokkens valg 59,-

Gateau Marcel 99,-
Chokoladekage
Serveres med sorbet, friske bær & lemon curd

Crème Brûlée 99,-
Tilkøb af sorbet + 25,-

Ostetallerken 109,-
3 slags oste med kompot og kiks

Espresso Martini 109,-
After-dinner cocktail
Dobbelt shot Espresso, Vodka & Kahlua

Sæsonens Menu


Severes fra kl. 17:00

 

 

FORRET
Taiyaki Havtaske – Brunet smør – Pak choy

MELLEMRET 1
Kammusling – Æble/selleri – Champagne sauce – Caviar

MELLEMRET 2
Aspargessuppe – Fermenteret asparges – Forårsløg

HOVEDRET
Stegt ungkvie – Ærter – Sommergrønt – Blanquette

DESSERT
Jordbær – Chokolade – Madelein

3 retter 399,- (Forret, Hovedret, Dessert)
4 retter 479,- (Forret, Mellemret 1, Hovedret, Dessert)
5 retter 559,- (Forret, Mellemret 1, Mellemret 2, Hovedret, Dessert)

*Til alle sæsonmenuer (3-, 4- , 5 retter) serveres 2 snacks som apetizer*

Tilkøb vinmenu: 3 retter 289,- / 4 retter 355,- / 5 retter 425,-
Ekslusiv vinmenu: 3 retter425,- / 4 retter 479,- / 5 retter 545,-

Tilkøb Saftmenu: 3 retter 259,- / 4 retter329,- / 5 retter 395,-

*OBS* 4 + 5 retters menu bestilles senest 18.30 Man-Torsdag & 19.30 Fre-Lørdag

HELAFTENSMENU
Bestilles senest 18.30 Man-Torsdag & 19.30 Fre-Lørdag
Skal bestilles af hele bordet
Champagne & 2 Snacks
5-retters sæson menu inkl. vin eller saftmenu
Valgfri kaffe & Mors chokolade
1150,- pr. person
Eksklusiv vinmenu +299,-